巴西农业、畜牧业和食品供应部（MAPA）近日公布的数据显示，去年巴西共出口咖啡3410万袋（每袋60公斤），其中近九成均为绿咖啡（未经烘焙的咖啡豆），烘培咖啡和速溶咖啡所占比例仅略高于10%。
巴西国家通讯社7月7日报道，咖啡是巴西最传统的农业产品之一，特殊品种咖啡的种植和生产可能会扩大市场，并增加该类产品的商业价值。专家表示，巴西咖啡市场平均每年的增长率为2%，而特殊品种咖啡的增长率高达7%。
国家应用经济研究所（Ipea）国际经济政策研究部主任伊凡•奥利维拉（Ivan Oliveira）表示，在20世纪90年代，全国出口的咖啡产品中有51%均为速溶咖啡，而现在国内的加工咖啡（烘培咖啡和速溶咖啡）已失去了销售市场。
巴西咖啡工业协会（Abic）执行董事赫尔史斯可威克斯（Nathan Herszkowicz）认为，绿咖啡出口贸易的大幅增长压制了加工咖啡的销售市场。然而，生咖啡豆的出口价格远低于加工咖啡价格。
巴西是全世界最大的咖啡生产国和出口国，也是咖啡类饮料的第二大消费市场。根据国家经济部的数据，去年巴西的咖啡出口总额达到43.6亿美元。
