过程质量控制 IPQC （In process Quality Control)
1.IPQC的职责是
对生产过程进行质量安全检验
对不合格品进行确认，并调查其发生经过和原因。同时跟踪监督不合格品的处置。。
对生产人员进行培训，要求详细并有彩图做比照，让员工了解产品要求
及时反映不良并对其追踪
2、IPQC现埸管理的六大要素（5M1E）是什么？
现埸管理的五大要素是：人（人员Man）
机:（机器设备，仪器Machine）
物:（Material）
法:（作业方法Mathed）
管理:(现场管理Manage)
环:（作业环境Envionment）
3.IPQC如何把握“三现”？
现物：不良品的实物
现状：不良品的形状
现场：发生不良的地方
编辑：foodqa
