用枸杞泡酒的做法从古至今一直都有，而且人们深信饮用了枸杞泡出来的酒水，可以固精养肾、壮阳补气，对虚弱咳嗽，遗精等等都有较明显的治疗作用，因此一直深受广大男性朋友的喜爱。枸杞在生活中也常常用与制做一类食疗美食，通过人们的巧手被制作成各种枸杞糕点、枸杞煲汤、枸杞泡制的茶水等等，而且通过我国医学专家的不断研究发现，枸杞含有大量的各种人体所需的维生素、氨基酸等等营养元素，可以提高人体的免疫力，下面我们一起来看看枸杞泡酒枸杞能吃吗？
一、枸杞泡酒枸杞能吃吗
可以吃的。白酒泡过的枸杞子仍具一定的药效，炒菜、炖肉、煲汤都可以的。可以在炒荤菜(腥味比较重)时加一点，去腥提味的。作鱼汤加点也可以。白酒味对很多菜都是比较好的辅味，可以将多种菜味融合起来。能替代料酒之类的调料。还有一种方法是在你炖羊肉的时候要去去膻味，这时加点枸杞子酒中的枸杞子效果会更好。
二、枸杞和什么泡酒最好
枸杞生地泡酒
材料：枸杞250克，生地黄300克，白酒1.5升。
做法：将所有药材洗净捣碎，放置于干净的酒坛中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用两次，每次一小盅，空腹温饮。
功效：滋阴补肾，养肝明目，适宜于调理阳萎遗精，烦热头晕，腰膝酸软，视物模糊。此酒中枸杞能滋肾填精，养血益智，生地黄含有植物甾醇类，糖类，氨基酸等成分补血生血，去诸湿热。
枸杞人参泡酒
材料：人参2克，枸杞35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000毫升。
做法：人参去芦头，用湿布润软，切片，熟地黄切片，枸杞去杂质，三者一同放入纱布袋，扎紧口;冰糖融入锅中，加适量水，加热溶化至沸腾，微炼至色黄时，趁热用纱布滤去渣;把白酒装入酒坛中，将装药布袋放入，加盖密闭，浸泡7到10天，每天翻动一次，泡至人参，枸杞颜色变淡，味变薄，用纱布过滤沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。每日饮用两次，每次10到20毫升。
功效：滋补肝肾，适宜调理月经先期，量少，色红无块，形体消瘦，头晕眼花，盗汗自汗，食欲不振等症。
三、枸杞泡酒怎么泡
1、选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
2、在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。
3、选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。
枸杞泡出的酒饮用之后，可以提高人体的免疫力，尤其具有的养肾作用最为突出，是许多广大男性朋友的福音，而枸杞泡酒枸杞能吃吗？在上文已经为大家进行了详细的分析和解答。从上文描述的内容来看，枸杞泡酒中的枸杞是可以食用的，又或者可以将枸杞酒中的枸杞拿出来，用于制作各类美食也是一种不错的选择，而且也可以物尽其用，避免浪费，在制作佳肴过程中，人们也常常利用枸杞来去除各种肉类的腥味和膻味，因此，枸杞是一种可以代替了解的调味食材。
